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导演:曲楠
类型:国产剧
发行地区:普通话
影片对白:普通话
发行年份:2020
更新时间:2023-03-30 13:20
剧情:火锅是中国人独创的美食,在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地,从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅...
潮汕火锅鲜香,重庆火锅麻辣,不一样的风味,源自不同地域风土人情。但不管何种风味,大家都喜欢聚在一起聊着天,吃着美食的感觉。同样一锅,大家可以根据自己的喜好放入自己喜欢的食材,这中间包含中国人的饮食智慧。 火锅最开始是因为人们没有那么好的条件吃到肉,又需要补充蛋白质,所以将猪牛下水结合花椒等配料结合,研发出来的美食。并且这种美食还在不断创新。 比如潮汕的牛肉丸,是潮汕人结合客家人智慧创新制作的,3斤锤刀不间断捶打牛肉,并耐心挑出肉筋,经过一系列细致功夫,这道佳肴才能呈现在我们视线中。 我经常会有这样一个想法:一个热爱美食的人,一定是一个热爱生活的人。《沸腾吧火锅》这一类美食纪录片将食物最诱人的样子呈现在观看者视线中,即使我们无法去到潮汕或重庆,却依然能感受到那里饮食文化。 正如,我们即使在家中因为疫情有些焦虑,却依然对生活充满希望。
靳骁,高维蔓
李菲,胡亦瑶,林泽辉
潘粤明,陈数,果靖霖,万鹏,于济玮,孙岩,陈昊蓝,王铮,刘帅良,汪汐潮,张译文
陈宝国,刘蓓,李诚儒,盖丽丽,祁艳,刘斌
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内详
耿庆涛
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